Картофель «Синеглазка»: описание сорта, фото, отзывы
Около 10 лет назад я заметил, что становится очень трудно купить приличный картофель. И на рынках, и в магазинах постоянно продавали гнилой картофель, большую часть которого приходилось выбрасывать дома.
Поэтому три года назад я посадил большую грядку этих овощей в своем саду. Сначала было несколько сортов, но сейчас я выбрала универсальный — голубоглазый.
Я узнал все тонкости его выращивания, и урожай был настолько хорош, что соседи и знакомые стали покупать его. Но на самом деле вырастить голубой глаз очень просто и не занимает много времени. Именно поэтому я хочу поделиться с вами своими знаниями, чтобы вы тоже могли их развивать.
Голубой глаз» — это имя знакомо большинству людей. Хотя он не включен в российский государственный реестр, все мы с детства едим этот картофель. Ученые не поддержали включение этого сорта в данный список. Это связано с тем, что он не подходит для промышленного выращивания и последующего сбыта.
Однако сорт распространился в России, Украине и Беларуси. На небольших фермах он прекрасно растет и содержится в небольших количествах. Кроме того, за картофелем очень легко ухаживать, и с ним могут справиться даже начинающие садоводы.
Основные характеристики
В целом, Синеглазка — распространенное имя, но никто не знает его происхождения. Официальное название сорта — Ганнибал. Он появился в СССР после Второй мировой войны. Институт крахмалопродуктов скрестил дикий и культурный картофель.
Над результатами работали несколько селекционеров. Он был изучен на опытной станции Домином и испытан в полевых условиях Назаренко.
Внешне Blue Eye представляет собой крупный, раскидистый куст с сильно развитой корневой системой. Побеги сильные и густо усыпаны темно-зелеными листьями. Во время цветения на растении появляются мелкие голубые цветки, которые долго не опадают.
Он классифицируется как средний картофель. От посадки до сбора урожая проходит в среднем 90-110 дней. Средняя урожайность с гектара посевов картофеля «Голубоглазка» может достигать 500 кг. Клубни начинают формироваться очень рано, но сам период созревания довольно длительный, поэтому сбор урожая может продолжаться до конца сентября.
Классический голубоглазый аромат приобретается примерно в середине августа. Это идеальное время для сбора урожая на зиму.
Плоды
Ягоды голубого глаза крупные, весом около 180 граммов. Они имеют овальную форму, слегка приплюснуты и обычно не окружены многочисленными гроздьями. Кожа тонкая, упругая и слегка розоватая. Сами отверстия немногочисленны и довольно малы. Цвет голубовато-фиолетовый, как следует из названия.
Мякоть белая и твердая. Среднее содержание картофельного крахмала составляет 15%. Картофель очень вкусен и идеально подходит для всех видов тепловой обработки, от варки до запекания в составе сложных блюд.
Размножение и посадка
Первое, что вам нужно сделать, это выбрать правильное место. Голубые глаза любят свет, поэтому ваше помещение должно быть ровным и светлым. Выращивание в тени деревьев или зданий не даст нормального урожая. Кусты будут слабыми.
Также следует избегать мест, где часто скапливается вода. Жидкость будет препятствовать доступу кислорода к корням, и растение погибнет. Если вы хотите собрать урожай раньше, лучше всего позаботиться о том, чтобы кусты были защищены со всех сторон от сильных порывов ветра.
Идеальной почвой для голубоглазки является легкая, рыхлая глинистая или песчаная почва. Растения хорошо растут на песчанике, если обеспечен влаго- и воздухообмен. Нет смысла сажать Blue Eyes, если почва на участке тяжелая, глинистая.
Сначала следует добавить как можно больше песка и навоза или гумуса. Это улучшит почву и сделает ее пригодной для выращивания картофеля. Однако следует быть осторожным с землей.
Чтобы получить хороший урожай, необходимо выбрать качественный посев. Не выбирайте слишком крупные клубни. Идеальны здоровые клубни среднего размера. Проращивать картофель не обязательно. Принципиальной разницы нет.
Перед посадкой необходимо подготовить лунки — они должны находиться на расстоянии около 0,5 м друг от друга, чтобы кусты не закрывали солнце. Глубина посадки составляет 10 см.
- Единственная часть ухода, требующая пристального наблюдения, — это полив. Этот сорт требует умеренно влажной почвы, слишком сухая или слишком влажная отрицательно скажется на урожае. Строгой системы не существует. Он должен быть индивидуально отрегулирован в соответствии с климатическими условиями. Обратите внимание на почву вокруг куста — она должна быть слегка влажной, но не мокрой. Лучше всего поливать весь куст голубоглазки, а также заливать водой у основания.
- Другим необходимым шагом является замачивание и рыхление почвы. Это следует делать не менее двух раз, а лучше больше, пока картофель активно растет. Это предотвращает чрезмерное охлаждение и затвердевание втулки. Картофель не страдает от резких перепадов температуры.
- Помимо фрезерования, почва должна быть разрыхлена. Это разрушает корку, которая постоянно образуется вокруг куста и препятствует сбалансированному газообмену.
- Как правило, кормление голубоглазки на почвах хорошего качества в течение вегетационного периода нецелесообразно. Сорт уже достаточно урожайный и хорошо умеет добывать для себя нужные вещества. Однако рекомендуется добавлять в почву отличный комплекс минеральных компонентов в период непосредственного формирования клубней.
- Blue Eyes обладает отличной устойчивостью к болезням и вредителям — парше, парше, нематодам и другим проблемам, которые обычно обходят стороной здоровые растения.
Особенности
Как и другие сорта, Blue Eyes имеет свои уникальные характеристики. Вот плюсы и минусы, с которыми сталкиваются садоводы при его выращивании.
- Главным преимуществом голубоглазки является ее превосходный вкус. Это сделало его очень популярным среди садоводов.
- Гибкость в приготовлении пищи. Как молодой, так и старый картофель можно тушить, запекать, жарить или вообще использовать в качестве ингредиента любого блюда.
- Хорошая устойчивость к большинству болезней, характерных для картофеля, с
- Корнеплоды красивого, аппетитного цвета.
- Причина, по которой голубоглазый сорт не прижился в промышленности, заключается в том, что большие объемы этого сорта плохо хранятся и не могут быть выгодно проданы в течение длительного времени.
- Посадочный материал часто портится и
- клубни часто повреждаются нематодами.
Как собирать урожай и хранить
При хороших погодных условиях картофель начинает созревать в июле. К сентябрю плоды готовы к сбору урожая. Если картофель предназначен исключительно для домашней кухни и предназначен для быстрого приготовления пищи из свежевыкопанного молодого картофеля, то имеет смысл начинать копать картофель в конце июля.
Если вы хотите выкопать сразу много картофеля и хранить его долгое время. В зимний период оставьте культуру нетронутой до конца августа или начала сентября.
Перед тем как копать картофель, обратите внимание на погодные условия. Существует несколько нюансов:.
- Конечно, идеальный день для копания — сухой, теплый и солнечный. При извлечении клубней из земли не спешите укладывать их в коробки или мешки. Сушите картофель на солнце, чтобы он дольше хранился. Если пребывание на солнце невозможно, поместите их в теплое, сухое место и оставьте до полного высыхания.
- Часто дожди начинаются в конце августа — начале сентября. Некоторые люди считают, что лучше отложить копание и подождать, но это не так. Дождитесь окончания дождя и сразу же выкопайте картофель. Уберите их от дождя в сухое место и дайте им высохнуть. Если оставить плоды на земле, они вскоре начнут гнить.
После сушки клубни снова собирают, удаляют плохие мелкие картофелины, а оставшиеся помещают в мешки, предпочтительно из натуральной ткани.
В частных домах лучшим местом для их хранения являются подвалы. В квартирах пакеты можно разместить на балконе, но при этом необходимо следить за балконом, чтобы его не затопило или температура не опустилась слишком низко.
