Капуста Сахарная Голова — описание и агротехника выращивания белокочанного сорта
Белокочанная капуста «Сахарная голова», как и другие сорта этого овоща, является одной из самых полезных и популярных, и по праву занимает одно из первых мест в рационе человека. Эти сорта капусты едят сырыми (в салатах и закусках) и добавляют в первые и вторые блюда при приготовлении. Китайскую капусту солят и ферментируют. Эти головки капусты могут храниться свежими (при правильных условиях) почти до весны.
Статья :
В этой статье описана позднеспелая капуста Сахарная голова — один из сортов, которые нужно долго хранить и готовить к зиме.
Характеристика и описание сорта Сахарная голова
Самый эффектный представитель семейства Brassicaceae — белокочанная капуста. Его сорта включают ранние, средние и поздние сорта.
В последние годы белокочанная капуста стала самым популярным из поздних сортов. Он был выведен селекционерами сельскохозяйственной компании «Седек» (Москва) около 10 лет назад. Его разводят как для промышленных целей, так и для выращивания на небольших фермах. Садоводы также положительно отзываются о позднеспелом сорте капусты ‘Агрессор’. И с первых дней очень популярен сорт капусты «Июньская».
Фото упаковки семян — описание и характеристики сорта капусты ‘Сахарная голова’:.
К тому времени, когда эти растения достигают зрелости
-
Розетки крупные, достигают 80 см в диаметре и
Розеточные листья ярко-изумрудно-зеленые с сильным восковым (сероватым) налетом, круглой формы, слегка волнистые и с волнистыми краями. Спелые листья капусты имеют высокое содержание сахара и очень сочные, с хрустящими, не жесткими прожилками. В капусте высокое содержание витаминов и микроэлементов.
Головка этого сорта капусты имеет нормальную округлую форму и не покрыта внешними листьями. Если разрезать кочанчик пополам, то можно увидеть, что листья плотно обернуты вокруг стебля, который не превышает 7,5 см, а мякоть чисто белая.
Важно! Чтобы улучшить вкус вилков капусты «Сахарный батон», срезайте лучшие из них после второй волны осенних заморозков. В этом случае в листьях нет горечи, а количество органического сахара увеличивается.
Опытные овощеводы рекомендуют использовать вилки для сахарной муки или засаливать их через 25-30 дней после сбора урожая.
Видео о лучших сортах капусты от опытного садовода:.
Достоинства и недостатки «Сахарной головы»
Несомненными преимуществами этого сорта являются
-
Отличный вкус капусты — сахарной капусты, которая полностью оправдывает свое название.
Агротехника выращивания и уход
В Черноземном и Уральском регионах центральной части страны сначала выращивают рассаду этого позднего сорта (срок посева — 10 дней с 1 по 2 апреля), а затем пересаживают рассаду на более постоянное место. При посадке семян непосредственно из сеянцев (под листья) необходимо дождаться, пока почва достигнет температуры 15-16 градусов Цельсия.
Семена перед посадкой следует замочить в калийном перегное, промыть и просушить. Почва, в которую высаживаются семена, должна быть плодородной и рассыпчатой. Капуста очень любит органические удобрения, поэтому перегнойная почва и дерн должны входить в состав питательной смеси при посадке семян. В целом, посадка семян сахарной капусты не отличается от выращивания рассады других сортов капусты.
На стадии 4-5 постоянных листьев саженцы этого овощного растения готовы к пересадке в открытый грунт.
Важно: за 1,5-2 недели до пересадки на постоянное место рассада постепенно закаляется, сначала недолго, а за несколько дней до высадки растения следует вынести на балкон — обязательно на свежий воздух.
Рассаду пересаживают в открытый грунт в первой декаде июня. Дальнейший уход за этим овощным растением сводится к регулярному поливу, рыхлению расстояния между рядами и прополке (пока не выросла розетка) и внесению удобрений.
Расстояние между побегами должно быть не менее 0,6 м, чтобы диаметр почти полностью выросшей головки сахарного дерева был не менее 75 см.
Капуста сахарная фото:.
Обычно этот вид капусты поливают обильно, но не часто — один раз в 2,5-3 недели. Почва не должна быть слишком сухой, но и вода не должна застаиваться. Увеличьте количество поливов во время сбора овощей. За полмесяца до сбора урожая полив следует прекратить, чтобы не сломать головки. После дождя и полива почву между рядами следует разрыхлить.
Удобряйте эту овощную культуру жидким органическим удобрением (навоз домашней птицы или крупного рогатого скота, разбавленный водой в соотношении 1:5). Удобрения следует вносить три раза за сезон.
Если молодые растения имеют 8-10 листьев, каждое растение должно быть погружено в воду. Это укрепит корневую систему и позволит вырасти новым корням.
Заключение
Сорт квашеной капусты — один из лучших сортов белокочанной капусты, устойчивый к большинству болезней, медленно созревающий и неприхотливый в уходе, а созревший вилок имеет высокий товарный вид и отличные вкусовые качества. А многие садоводы уже оценили эту капусту и дают ей хорошие отзывы, поэтому с удовольствием выращивают капусту Sugarloaf на своих участках. Сорт ‘Sugarloaf Head’ идеально подходит для квашения капусты.
