Как вырастить брокколи на огороде: от посадки рассады до сбора урожая
Брокколи не является особенно теплолюбивой или требовательной. Его можно сажать на окраинах Москвы и Сибири. Чтобы собрать много вкусных цветов, нужно обратить внимание на новые культуры и прочитать о том, как вырастить брокколи на своем огороде.
Выбор сорта
Покупая семена брокколи в магазине, вы должны доверять производителю. Однако часто результаты не соответствуют ожиданиям. Не вините производителей семян. У растений свои потребности и своя скорость цветения. Брокколи Чтобы узнать все о капусте, как она растет и каковы ее возможности в определенных регионах, стоит вырастить на участке несколько разных сортов, а затем выбрать наиболее удачный.
В регионах центральной России рекомендуется приобретать ранние и среднеранние сорта. Существует множество сортов, но капуста брокколи (сорта и гибриды) рекомендуется и рассматривается российскими садоводами на их сайте и в специальных печатных материалах. Вам необходимо знать следующее
- Среди раннеспелых сортов (70-90 дней от посева до сбора урожая) популярен сорт Вярус. Головки этого сорта имеют коническую форму, а ветви плотно свернуты. Каждая из них имеет одинаковую структуру, и все растение выглядит очень декоративно. Масса главной головки достигает 0,5 кг, а с одного куста можно получить до 1 кг соцветий. Головки салатного или зеленого цвета, а вкус овоща напоминает цветную капусту.
- Сорт tonus имеет классические головки с рыхлыми, полушаровидными соцветиями. Она имеет сине-зеленый цвет, а центральная головка весит от 200 до 250 граммов. От посева до сбора первого урожая проходит около 80 дней.
- Среднеранние сорта прорастают позже, период от посева до сбора урожая составляет 100-120 дней. Аспарагус Гном, Атлантик, Линда, Гибрид зеленый Фаворит F1, Монтон F1, Аркадия F1 — они относятся к тем, которые подходят для средней полосы России. У них темно-зеленые и синие головки с рыхлыми соцветиями.
- Сорта брокколи Фиеста, Романеско и гибриды Лаки F1, Марафон F1 и др. заслуживают внимания жителей южных регионов страны. Головки созревают за 135 дней. Однако их нельзя высевать в открытый грунт, поскольку за летние месяцы они не успевают вырасти.
Агрономия всех этих сортов одинакова. В условиях средней полосы России, под Москвой, на Урале и в Сибири все виды брокколи в полевых условиях следует выращивать по питомниковому методу. На юге страны раннюю брокколи можно высевать прямо в цветники, чтобы отсрочить сбор урожая.
Подготовка почвы для рассады
Ящики с почвой для растений готовят осенью. Для всех ростков брокколи следует смешать равное количество садовой земли, гумуса и песка. Если есть подозрение, что почва в огороде кислая, сначала подготовьте участок.
Кислые почвы можно уменьшить с помощью следующих веществ.
- Мел, гипс и алебастр можно легко приобрести в магазинах товаров для дома из расчета 0,5-0,7 кг на м².
- Порошкообразная известь продается в садоводческих компаниях и вносится в дозе 0,4-0,5 кг на м².
- Доломитовая или мраморная пыль и дробленая лузга поставляются теми же организациями и вносятся в том же количестве, что и мел.
После распределения удобрений по поверхности почвы вспашите капустную грядку и перемешайте подкислитель с почвой. Затем почву можно расфасовать в горшочки для рассады.
Добавьте в садовую почву равные части песка и гумуса. Если вместо гумуса используется торф, необходимо добавить древесную золу (0,5 части), чтобы торф не повышал кислотность почвы. Хорошо перемешайте ингредиенты и заполните банку. Перед посевом храните на открытом воздухе или на холодном балконе, чтобы почва замерзла и убила всех вредителей внутри. За несколько дней до посева поставьте ящики в помещение и подождите, пока почва оттает и немного подсохнет.
Подготовка и посев семян
Перед посевом брокколи из семян обработайте семена теплым раствором марганцовки. Эта простая обработка убивает грибок, вызывающий корневую болезнь (черную ножку). Приготовьте темно-розовый раствор перманганата калия в воде при температуре от +40 до +45°C.
Опустите семена брокколи в раствор, перемешайте и замочите на 15-20 минут. Плавающие семена нежизнеспособны и должны быть выброшены. Это связано с тем, что тяжелые семена и семена в питательном состоянии быстро тонут. После дезинфекции осторожно слейте воду (процедите через марлю или сито) и дайте семенам высохнуть. Они должны снова стать хрупкими.
Семена можно поместить в траншеи глубиной 1,5 см. Расстояние между посевными бороздами должно составлять 3 см. Осторожно полить каждый ряд теплой водой и посеять семена брокколи. Высевайте семена на расстоянии 1,5-2 см друг от друга. Затем снова обильно смочите семена водой и засыпьте сухой почвой.
Накройте коробку стеклом или пленкой и поставьте в теплое место (+25°C). Всходы появятся через 2-3 дня. Полив не требуется, пока растения не прорастут.
Уход за рассадой
Когда появятся первые ростки, снимите стекло с коробки, в которой находились ростки брокколи. Когда почти все семена прорастут, перенесите ящик в более прохладное место (на подоконник). Ночью температура не должна опускаться ниже +10°C, а днем достаточно +15°C.
Поливайте молодые побеги каждые 3-4 дня. Всегда добавляйте марганцовку (бледно-розовый раствор) в горячую воду. Не давайте капусте холодную воду. Споры гриба могут стать активными, и молодые растения могут заболеть черной ножкой. Для профилактики заболеваний опрыскивайте почву и корневые шейки брокколи древесной золой (сразу после полива).
Когда у растений появятся два настоящих листа, пересадите их в горшки диаметром 5-7 см или в новые ящики с тем же расстоянием между ними. При сборе брокколи подкопайте снизу ножом и извлеките из почвы. Держите растение за котиледоны (сердцевидные) листья. Затем погрузите корни в отверстие в новом ящике и засыпьте стебель почвой до уровня котиледонов. После пересадки полейте растения и поставьте ящик на подоконник.
Брокколи следует выращивать и ухаживать за ней в соответствии с общими правилами для всех культур.
- Через десять дней после сбора урожая внесите комплексное удобрение (Kemira-Lux или удобрение, содержащее молибден и бор).
- Поливайте после того, как верхний слой почвы высохнет до 1-1,5 см.
- Подкормку повторяют через 2-3 недели.
Если естественного света в окне недостаточно, следует добавить к растению дополнительное освещение. Вы заметите недостаток естественного освещения по тому, что у растений длинные, тонкие стебли и тонкие листья.
Время посева
Время посева зависит от желаемой даты сбора урожая. В центральных регионах России посев семян ранних и средних сортов каждые две недели может продлить сбор урожая. В южных регионах подходит посев в открытый грунт в конце апреля или начале мая.
Выращивание брокколи в открытом грунте идентично рассадному методу. Разница лишь в том, что семена высеваются непосредственно в цветники, а рассаду не собирают. Для получения оптимального расстояния между растениями (40 см) семена прореживают по мере их роста, оставляя самые выносливые растения.
Высаживайте рассаду брокколи после заморозков (в начале мая). Их можно высаживать до середины июня, в зависимости от подготовки капусты, которая будет высажена позже. При посадке в грунт кусты должны иметь пять-шесть настоящих листьев. Если первую партию посеять в середине марта, то все ранние сорта брокколи достигнут нужного состояния к моменту посадки. Поздние сорта следует высевать на 2-3 недели раньше.
Уход и сбор урожая
Уход в основном заключается в поливе и внесении химического удобрения раз в две недели. Система полива должна обеспечивать, чтобы капуста не была лишена воды на ранних стадиях развития. Затем главная головка вырастет, и следующая будет размещена в большом количестве.
Через две недели после посадки кусты следует обрезать, чтобы они не опадали, когда достигнут высоты 50-70 см. Это следует делать после дождя или после достаточного полива. Под почвой дополнительные корни начнут врастать в стебель.
Собирайте головки на стадии бутонизации. Когда капуста созреет, она станет темно-зеленой или салатовой, в зависимости от сорта. После срезания головок не следует удалять все растение. Боковые побеги также можно употреблять в пищу и собирать по мере их роста.
Не ждите, пока соцветия пожелтеют. На этом этапе брокколи теряет свою нежность и вкус, количество витаминов и минералов также уменьшается. Как только куст перестанет выпускать боковые головки, удалите его с клумбы, а оставшуюся зелень скормите домашней птице.
Причины неурожая
Основным фактором, имеющим значение при выращивании и уходе за капустой брокколи в регионах Москвы и Сибири, является недостаток влаги в начале лета. Сразу после посадки растения нуждаются в достаточном поливе и высокой влажности воздуха. Однако осадки в этот сезон выпадают нерегулярно. Как вырастить капусту брокколи, чтобы получить хороший урожай?
Капельное орошение обеспечивает сильный рост растений. Если вы не можете установить систему в своем саду, вам придется поливать капусту ежедневно. Рекомендуемая норма полива на одно растение — 1-2 литра до начала роста стеблей. Если естественных осадков недостаточно, полив следует увеличить вдвое. Под хорошо политой капустой почва в течение дня просыхает только на глубину 1 см.
Уход за брокколи не так сложен, как за китайской капустой. Однако из-за раннего созревания количество влаги на ранних стадиях роста в открытом грунте очень важно. Для раннеспелых сортов также важна плодородная подготовка почвы с осени.
