Коза-дереза: не сказочный персонаж, а цветная капуста
Сегодня люди знают о достоинствах цветной капусты, выращивают и едят ее, но в прошлом это была невзрачная, маленькая, горькая зеленая головка. За долгий период культивирования появилось множество различных сортов этого растения. Один из довольно новых, но уже популярных среди садоводов сортов — козья цветная капуста.
Старинный деликатес
Первые местные сорта цветной капусты появились в России не ранее 15 века. Они были очень дорогими, поэтому выращивать их могли только очень богатые люди.
Современным садоводам в этом отношении очень повезло. Цены на семена доступны, а выбор сортов цветной капусты огромен. Более 150 сортов цветной капусты внесены в Государственный реестр Федерального государственного бюджетного учреждения «Госсорткомиссия», который постоянно пополняется.
Дереза Козлова была включена в этот список в 2007 году. Он был разработан в Санкт-Петербурге сотрудниками регионального общественного учреждения «Ассоциация производителей семян» и «Ассоциация Биотехника». По мнению экспертов, проводивших сортоиспытания козлятника, эту цветную капусту следует выращивать во всех регионах.
Сорт коз был выведен сотрудниками петербургского объединения «Биотехника».
Характеристики сорта Коза-дереза
‘Госсорткомиссия’ — очень скромное описание этого раннеспелого сорта цветной капусты, подходящего для домашней кухни. Цветная капуста, выведенная от козы, имеет вертикальные розетки с листьями среднего размера. Они частично закрывают голову и предотвращают ее чрезмерное потемнение при солнечном свете. Кочанчики плотные, округлые, почти белого цвета, с хорошим вкусом. Средний вес составляет 0,8 кг, а урожайность — около 3,2 кг на квадратный метр цветника при рекомендуемой схеме посадки 50 см х 40 см.
Капусту можно выращивать с весны до осени, высаживая рассаду на грядки в разное время. Капуста, высаженная в грунт в марте-апреле, созревает за 57-70 дней, в апреле-июне — за 51-62 дня, в июне-июле — за 52-68 дней.
Семена козлятника дают дружные, сильные побеги, которые без проблем переносят уборку и пересадку. В цветниках эта цветная капуста не боится ни небольших заморозков, ни болезней, присущих этому виду растений.
Козлятник Цветная капуста отличается высокой устойчивостью к прорастанию.
Закаленные саженцы могут выдерживать возвратные заморозки до температуры минус 3-4 °C. Чтобы подготовиться к изменению погодных условий, за неделю до высадки рассады в грунт вынесите ее на улицу и поставьте в тень на 1½ — 2 часа. В последующие дни время затвердевания увеличивается на 3-4 часа ежедневно, а место постепенно меняется на более солнечное.
Закаливание ранних саженцев позволяет Козадерезе выдерживать возвратные заморозки.
В это же время созревают головки козлятника, которые фактически не нуждаются в укрытии и не начинают «скручиваться». Эту цветную капусту можно использовать в различных блюдах для взрослых и детей. Он также подходит для замораживания и консервирования в домашних условиях для зимнего хранения.
Козья капуста для приготовления вкусного и полезного гарнира.
ВИДЕО: Демонстрация уборки капусты
Особенности выращивания
- Время посева для выращивания рассады напрямую зависит от местного климата. Между появлением первого побега и посевом капусты должно пройти 40-50 дней. Рассаду можно высевать на разных стадиях, чтобы задержать созревание капусты и продлить период сбора урожая. Выращивайте рассаду при температуре 18-20°C и дайте ей нормально развиваться без вытягивания.
Оптимальная температура роста для рассады капусты составляет 18-20°C.
Высаживайте рассаду кочанной цветной капусты так, чтобы кусты не мешали росту друг друга.
Козья цветная капуста требует регулярного, но не чрезмерного полива
Дрожжи и сахар являются прекрасными удобрениями для всех растительных и садовых культур.
Цветная капуста получает большую пользу от выпрямления
Отзывы огородников
Девочки, какие у вас есть секреты выращивания цветной капусты? Не принимайте его за меня. Как и хорошие гибриды, которые я покупаю. Я посадил маримбу, коза-де-леза и белый аксель, но не посадил ни одной капусты. Я имею в виду, они все расцвели. Я не смогу привыкнуть к этому за два года. Она занимает много места. Я люблю эту капусту и очень хочу ее вырастить.
Елена Пулу.
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.220
Единственная 4-летняя капуста — Козадереза, остальные сорта не регулируются. Что это такое — я до сих пор не понимаю. Они сажали и покупали саженцы обоих … Коза … Мне удалось посеять семена в землю в питомнике первого мая, а затем пересадить их на место. Как правило, семена можно сеять на постоянное место — всхожесть хорошая, но пересаживать не следует.
Алай …
http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t8215.html
Мне также очень нравится цветная капуста Koza de Lesa. Он урожайный, с белыми головками, крупный и плотный.
Малинка.
http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t16606-200.html
Мы посадили много разных сортов, но Koza Deresa оказалась самой безопасной. Я получил его от «Биотехники».
Козадереза (наперстянка)
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.340
Cozaderesa — отличный сорт цветной капусты, который успешно выращивается во многих регионах. Он подходит для приготовления горячей пищи, замораживания и консервирования…
