Как выбрать хороший лук-севок: советы экспертов владимирского филиала Россельхозцентра
Весна — напряженное время для садоводов. Все овощи должны быть посажены своевременно. Поскольку лук является одним из первых растений, которые высаживают, на рынках и в магазинах уже имеется широкий выбор посадочного материала. Как выбрать семена лука и какие сорта лука лучше всего растут в регионе, рассказывают специалисты ФГБУ «Россельхозцентр» по Владимирской области.
— Многие садоводы предпочитают сами выращивать лук из семян. В первый год они получают семена черного лука, а на второй год — полные луковицы. Однако семена лука очень трудно хранить дома до следующего года, поскольку большая часть материала высыхает. Конечно, некоторые сорта выращиваются в течение сезона и дают хороший урожай, но из-за длительного вегетационного периода предпочтительнее выращивать их на подвоях. Поэтому мы поговорим о том, на что обратить внимание и как выбрать подходящий лук для весенней посадки, — объясняет заместитель начальника отдела семеноводства Владимирского филиала Россельхозцентра Яна Балахнина.
В первую очередь необходимо определить сорт и его характеристики. Опытные садоводы, как правило, уже имеют свои любимые сорта, но в любом случае лучше отдать предпочтение сортам, выведенным специально для нашего региона. В Государственный реестр селекционных достижений Владимирской области внесены следующие сорта лука. Мстера местная , Мячковский 300, Одинцовец, Ред Барон, Ред Булл, Ред Семко, Розарио, Сеттон, Сохачевская, Спасская местная, Спирит, Спутник, Стардаст,. Стирлинг, Стригуновский местный, Стурон, Трой, Турбо, Хиберна МС, Центурион, Чемпион , Шетана МС, Черный принц, Шекспир, Штутгартер Ризен Stuttgarter Stanfield, Exibischen и Yalta Plus.
Лук имеет сладкий, слегка острый или пряный вкус. Полуострые и острые сорта выращивают во Владимирской области, так как сладкие требуют больше солнца.
Важную роль при выборе семенного лука играет его размер.
8-14 мм — самая маленькая часть. Этот размер считается идеальным для зимней посадки. Лук, выращенный из маленькой части, не прорастает, но у него есть один недостаток. Для весенней посадки лучше не брать такие фракции. Рост задерживается примерно на три недели. Низкая доступность питательных веществ и недостаток влаги и питательных веществ в верхнем слое почвы сведут на нет все усилия.
От 14 до 21 мм — Лук считается средним. Эти растения подходят как для зимней, так и для весенней посадки. И этот лук считается лучшим для весенней посадки. Они не выпускают стрелки и полностью укореняются. Луковицы достаточно крупные, чтобы их можно было прочно «закрепить» в земле.
21-24 мм — хорошее эмпирическое правило. В подзимних посадках используется только для получения травы. Он прорастет весной, особенно если посажен рано. Однако если вовремя удалить побег, то начинающий садовод может получить хороший ранний урожай. Маленький совет: чтобы лук не выпал, сделайте небольшие надрезы на стебле.
24-30 мм — это очень грубое сечение. Этот лук обычно имеет низкую цену и пригоден для выращивания только при посадке под зиму. Некоторые из них можно использовать в качестве лиственных, если посадить их весной, а другие, удалив стебли, можно использовать в качестве луковиц.
Луковицы длиной 30-40 мм также называют луковицами подмаренника. Они используются для выращивания лука-порея.
— На рынке много предложений, но во Владимирской области трудно выбрать качественные саженцы лука, так как их обычно продают перекупщики. В нашем регионе нет ни одного луководческого хозяйства, — отмечает Марина Олимова, руководитель Владимирского филиала «Россельхозцентра». Это означает, что в большинстве случаев никто не показывает сертификат ГОСТа и никто не гарантирует, что лук был сохранен и транспортирован. правильно в месте продажи, без экстремальных температур, которые могут повлиять на качество и безопасность.
ГОСТ 30088-93 «Посев семян лука и уборка лука. Характеристики лука-севка», говорится, что хороший лук должен быть целым, чистым, сухим от чешуи и иметь спелую шейку. Кроме того, должна быть качественная документация от авторитетного продавца с указанием текущего срока годности.
— При неправильном хранении продавцом (высокая влажность/высокая температура/низкая температура) посадочные характеристики этого лука снижаются. Не спешите покупать лук, продаваемый на открытом воздухе в конце зимы. Возможно, они были заморожены», — предупреждает эксперт. От таких покупок следует отказаться.
К сожалению, многие магазины, а также рынки сегодня не обеспечивают надлежащих условий хранения. Часто лук продают покупателям свежим, поэтому если проростки окажутся не очень свежими (обычно более темного цвета), их следует рассыпать и высушить дома.
На что еще следует обратить внимание?
Рассаду лука не следует держать слишком влажной, обрывая зеленые побеги и белые корешки. Это указывает на то, что они уже проросли. Сушеные ростки допустимы.
Не храните купленный лук в целлофановых пакетах. Лучше всего сушить их возле радиатора в течение нескольких дней, прежде чем собирать в холщовые или бумажные мешки. Луковицы также можно хранить в картонных коробках или набивать капроновыми носками.
Оптимальная температура хранения лука — 10-15 градусов Цельсия и влажность воздуха 70-75%, избегая резких перепадов температуры и прямых солнечных лучей. Лук нуждается в хорошей вентиляции, поэтому не кладите ничего поверх лука.
Когда лук прорастет, храните его в холодильнике в отделении для овощей, пока он не будет готов к посадке.
Лук также прорастет, если его посадить в начале сезона, когда температура почвы изменится. Например, когда температура днем +5°C, а ночью -2°C. По этой причине рекомендуется высаживать рассаду лука после заморозков.
По опыту последних нескольких лет, пик продаж семян лука приходится на март. В этот период имеется широкий выбор и доступны все сорта. Конечно, можно купить лук и в апреле, чтобы сократить потери за короткий промежуток времени до посадки, но вы можете не найти к тому времени определенный сорт.
В настоящее время филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Владимирской области закупает для реализации три сорта лука — Штутгальтер, Стурон и Кармен. Все три сорта были специально акклиматизированы в нашем регионе и включены в Государственный реестр результатов селекции, что разрешает их использование в Российской Федерации. Каждый сорт поставляется с сертификатом соответствия.
