Все о выращивании лука-порея через рассаду
Еще несколько лет назад лук-порей считался редкой культурой. По вкусовым качествам и полезным свойствам с этим овощем сравнится редкий овощ. Почему такое отношение? Это связано с широко распространенной дезинформацией. Лук-порей чрезвычайно трудно выращивать и трудно вырастить самостоятельно. Но это не совсем так!
Да, лук-порей выращивают из рассады. Только в более теплых регионах нет необходимости играть с рассадой дома. Но для тех, кто привык сеять овощи каждую зиму, выращивать их на подоконнике и сажать культурные растения на открытом воздухе или в теплице, в этом нет ничего сложного. Лук-порей выращивается по той же технологии.
Постепенно, по мере того как мы пробовали и оценивали этот вид лука и осваивали агротехнику его выращивания, все чаще встречаются одна или две грядки лука-порея на участке. Для тех, кто все еще сомневается, предоставляется информация о том, как сеять лук-порей на растения и как ухаживать за рассадой. Что нужно для правильного выращивания растений в открытом грунте и как ухаживать за ними.
Лук-порей глазами ботаников, гурманов и дизайнеров
Двухлетние культуры не образуют луковиц. Ценным в порее является ложный стебель, который развивается в первый год после посева. На второй год из луковицы вырастают цветочные стебли, на которых образуются семена. Кстати, соцветия настолько декоративны, что в Европе лук-порей высаживают в цветниках, а не в огородах.
Нужно ли выращивать лук-порей на семена в наших условиях? Определенно нет. Садоводы предлагают самые урожайные сорта, очень устойчивые гибриды, которые не дают потомства такого же качества.
Поэтому садоводы покупают свои любимые сорта и приобретают новые семена лука-порея, чтобы попробовать . И они не теряют времени на поиск посадочного материала — довольно проблематичная задача. Для прорастания лука-порея требуется три-четыре года. Если вы не знаете терминологии, просто замочите их. Посадите ростки, а остальные поместите в ведро.
Стебли лука-порея с широкими нижними листьями считаются деликатесом в европейской и азиатской кухне. Американцы предпочитают только белую часть стебля, которая должна быть не менее 7 см в диаметре. Однако нижние листья до осени остаются такими же вкусными, как и стебли.
В условиях средних широт сорт лука-порея Калантан является самым морозоустойчивым луком .
Выращивание лука-порея: от семечка до урожая
Проростки можно получить двумя способами. Также узнайте, когда их сеять.
- Средняя полоса, Урал, Сибирь — в домашних условиях, в ящиках или контейнерах. В этом случае высевайте в конце февраля и высаживайте в открытый грунт с середины мая до начала июня. Сбор урожая происходит осенью.
- Южане высевают семена почти одновременно в теплице, и к концу марта или началу апреля растения уже находятся в питомнике.
При прямом посеве подождите, пока температура почвы не опустится ниже +2 °C. В противном случае растения не появятся. Однако в любом случае сначала подготовьте рассаду.
Подготовка семян.
Это важный шаг. Не пропускайте процесс предпосевной обработки, если у вас нет битых семян, т.е. семян, покрытых цветной оболочкой. Посадочный материал, о котором идет речь, уже готов к высадке непосредственно в грунт. Однако лук-порей почти всегда продается в виде простых черных стручков, готовых к посеву следующим образом
- Поместите рассаду в теплую воду при температуре около 50°C на 20 минут, добавив небольшое количество марганцовки для устранения грибковых заболеваний во время выращивания.
- Затем поместите в холодную воду на 20 минут (примерно 10-15°C) для застывания.
О других способах подготовки семян лука читайте здесь . Как правило, семена не прорастают, но любители посева проросших семян на три дня должны завернуть их во влажную марлю и поместить возле радиатора. Через день появятся белые хвостики — ростки фасоли. Когда все семена прорастут, выберите их пинцетом и посейте в почву.
Посев семян.
Территориальные требования к порею ясны. Лук не будет расти на тяжелых, глинистых, щелочных почвах. Почва готовится к тому, чтобы впитывать влагу, быть рыхлой, аэрируемой и легкой. Наиболее эффективен листовой перегной с нейтральной или слабокислой реакцией. Не используйте перегной из листьев дуба или тополя. От таких составов лук желтеет и не плодоносит. Однако почвы под акациями, ивами и плодовыми деревьями превосходны.
Свежие удобрения категорически неприемлемы (даже на клумбах). Только гниль, возраст 1 год. Добавьте компост и торф на посадочную площадку. Песок или вермикулит делают почву более воздушной.
Для посева подходит любой контейнер и техника. Частота внесения удобрений зависит от субстрата.
- Измельчите субстрат в ящиках, контейнерах или отдельных горшках. Питательная смесь уже содержит макро- и микроэлементы. При сборе урожая (хотя лук часто не сеют, если предусмотрена такая процедура), рассада будет находиться в свежей почве. Эти саженцы не нуждаются в частых подкормках. Через неделю после сбора урожая и за неделю до высадки лука-порея в качестве рассады в цветники открытого грунта.
- Торф или торфяные гранулы. В первом варианте порей получает больше питательных веществ, во втором — достаточно двух поливов гуматами или комплексными минеральными удобрениями и иногда опрыскивания крыльев нашатырным спиртом (1 ч.л. на литр). Пожелтение. В то же время он удерживает насекомых на расстоянии.
- Улитки, подгузники с почвой или без нее. Здесь на первый план выходит постоянное кормление. В противном случае саженцы упадут без сил, высохнут и пожелтеют. Если на дне контейнера еще есть влага, но кончики сеянцев сухие, луку не хватает питания. Пересадка ослабит саженцы.
Если вы решили сэкономить место и почву и посеять лук в улитки или пеленки, учтите, что уход за такими посадками более требователен, чем за пореем — традиционной рассадой.
Подробнее о пошаговом процессе посева лука-порея смотрите на видео.
Высевайте рассаду в контейнеры, чтобы избежать ее сбора. Это связано с тем, что проще и быстрее посадить их на постоянное место.
Уход за рассадой
До прорастания семена накрывают пленкой или стеклом. Локоны в форме улитки также покрыты мешковиной. Проветривайте несколько раз в день. Засуха и избыток влаги неприемлемы для лука-порея.
Первые всходы появляются через 10 дней. Чем выше комнатная температура, тем быстрее. В цветниках прорастание может длиться до месяца в холодном климате.
Проверяйте влажность почвы до появления всходов. Когда появится намек на зелень, дайте воздух и свет. Теперь важно поддерживать почву сухой, чтобы чувствительные растения не пересыхали.
Приемы ухода за рассадой аналогичны приемам выращивания лука «экибишен», описанным в этой статье.
Смазка.
В процессе развития сеянцы удобряют несколько раз. Чем легче первоначальное внесение посадочного грунта, тем чаще он питается, отвечая требованиям роста лука-порея.
- Первая подкормка должна быть проведена через 10 дней после прорастания. Возьмите готовое жидкое удобрение для рассады и поливайте согласно инструкции.
- Второй — то же самое спустя еще 10 дней.
Чтобы избежать смачивания чувствительных листьев, разведите 2 грамма нитроамфоски в 2 литрах воды и поливайте этим раствором.
Обрезка.
Через месяц после прорастания кусты обрезают обычными (но продезинфицированными) ножницами на высоту 10 см. Этот процесс позволяет растению развивать корни и более толстые стебли. Это именно то, что нам нужно. Только изначально запущенные растения — слабые, тонкие и голодные — плохо переносят обрезку. Опрыскивание этих растений антидепрессантами, такими как «Эпин», «NV-100» или «Циркон», помогает.
Когда растения восстановятся через 2-3 дня, приступайте к закаливанию лука-порея. Это может занять не более двух недель. Вынесите коробку на улицу на день и вернитесь домой вечером. Главное, чтобы температура была выше +10°C. В сырую погоду ящики размещают под навесом.
Если вы будете соблюдать эти простые рекомендации от посева до пересадки, то ваши двухмесячные растения лука-порея легко приживутся на грядках и не создадут проблем при дальнейшем выращивании.
Пересадка растений.
Рассаду лука-порея следует высаживать в поле одновременно с посевом огурцов. Поскольку зимние саженцы уже большие и сильные, срежьте 1,5 см от основания кисти, одну треть крыльев и поместите куст в лунку или траншею. Система работает следующим образом.
- Глубина — до 15 см, от
- Между рядами от 30 см.
- Расстояние между линиями — от 15 см.
Чем крупнее будут кусты, тем реже их следует сажать, чтобы для порея оставалось достаточно места.
Расположите ряды так, чтобы нижняя часть листьев была занята. Подстригайте еженедельно. Это позволит получить толстые, белые стебли. Лучше всего вообще не пикировать, чтобы не повредить корни, но присыпать стебли свежими листьями, дерновой землей и компостом.
Основы ухода на огороде
В цветниках лук-порей нужен больше, чем что-либо другое: он является хорошим источником питательных веществ.
- Полив: чем жарче и суше климат, тем чаще их следует поливать.
- Прополка, отдых.
- Скульптура.
- Оплодотворение — один раз в 10 дней.
Здесь разбавленный навоз и птичий помет вносятся попеременно с минеральными удобрениями и золой. Для защиты от луковой мухи между двумя рядами лука-порея высевайте ряд крупной, травянистой, поздней моркови сортов «Королева осени» и «Император».
Уборка и хранение
Попробуйте первые стебли в сентябре. Осторожно, с небольшим поворотом, выдерните крупные растения. Основной урожай собирают до наступления первых заморозков. Корни разрезают на куски по 3 см, а листья — на 2/3.
Храните перпендикулярно песку, как морковь. Нарежьте ломтиками по 2-3 см и заморозьте. Они полезны весной. Другую часть хорошо вымойте и высушите, положите в пластиковый пакет и поставьте в холодильник. Их можно использовать без проблем в течение 3-4 месяцев.
