Салат «Мой генерал»: рецепты
Хотя мой рецепт общего салата имеет жестокое и мужское название, он подходит всем, независимо от пола и возраста (или воинского звания). Главными особенностями этого блюда является наличие овощей, в основном свеклы и моркови, и разнообразных высококалорийных ингредиентов, таких как майонез.
Все ингредиенты салата укладываются отдельными слоями, но вместе они создают сбалансированное разнообразие вкусов. В результате получается очень сытное, питательное и вкусное блюдо. Единственным недостатком является то, что он не подходит для тех, кто придерживается диеты. Однако, если это вас не отпугивает и вы хотите порадовать себя и своих близких, вы можете попробовать некоторые способы приготовления.
Салат «Мой генерал» с мясом
Классический слоеный салат с добавлением мяса для усиления баланса и насыщенности блюда. В данном рецепте используется тушеная говядина, так как курица имеет более насыщенный вкус, но вы можете выбрать и свинину.
Время приготовления: 2,5 часа Количество порций: 4-5
Компоненты
- Говяжье филе (300 г)
- Свекла (2 шт.)
- 2 моркови
- (100 г) твердый сыр
- 4 куриных яйца (200 г)
- Соль (в зависимости от предпочтений)
- Зелень (для украшения).
Подготовка.
- Вымойте филе телятины и отварите его в подсоленной воде до готовности (1,5-2 часа). Охладить в отваре.
- Готовьте морковь и свеклу в течение 30 минут.
- Сварите вареные яйца.
- Отварное мясо нарежьте небольшими кусочками и смешайте с майонезом. Выложите на тарелку в качестве первого слоя.
- Второй слой: сыр натереть на крупной терке, выложить поверх мяса и смазать майонезом.
- Третий слой: яйца порубить или натереть на крупной терке и покрыть майонезом.
- Четвертый слой: морковь очистить, натереть на мелкой терке, приправить солью и смешать с майонезом.
- Слой 5: Свеклу очистить, натереть на крупной терке, добавить соль по вкусу. Нанесите сверху слой майонеза.
Чтобы сделать блюдо более эстетичным, перед подачей к столу его можно украсить зеленью и рубленым весенним луком.
Салат «Мой генерал» со свеклой и курицей
Это экономный рецепт салата для тех, кто хочет сэкономить на мясе и других ингредиентах. Вместо дорогого мяса он использует курицу. Однако в мясной слой, в зависимости от вкуса, можно добавить чеснок, соль и зубчики специй, чтобы сделать вкус салата менее скучным и более интересным. Вот секреты версии салата.
Время приготовления: 45 минут Количество порций: 4
Компоненты
- Куриное филе (200 г)
- Свекла (2 шт.)
- 2 моркови
- Куриные яйца (4)
- (100 г) твердый сыр
- Чеснок (2 зубчика)
- Майонез (200 г)
- Соль (в зависимости от предпочтений)
- Зеленый лук или огурец (для гарнира).
Подготовка.
- Готовьте куриное филе до полной готовности (25-30 мин).
- Отварите свеклу и морковь до готовности (30 минут).
- Сварите вареные яйца.
- Приготовьте первый слой салата — нарежьте отварную курицу на небольшие кусочки. Очистите и измельчите чеснок.
- Смешайте курицу и чеснок вместе и приправьте солью и перцем. Приправьте солью, перцем и майонезом, смешайте все вместе и выложите на первый слой.
- Приготовьте второй слой — очистите и натрите морковь на крупной терке. Выложите их поверх первого слоя и смажьте майонезом.
- Приготовьте третий слой — натрите сыр на крупной терке и положите его поверх второго слоя. Намажьте майонезом.
- Приготовьте четвертый слой — натрите вареное яйцо на крупной терке. Выложите на тарелку и смажьте майонезом.
- Приготовьте пятый и последний слой — очистите свеклу, натрите на крупной терке и положите в салат. Нанесите сверху майонез.
Если вы хотите, чтобы салат выглядел как на фотографии, рекомендуем гарнировать его зеленым луком и оставшимися морковью и свеклой.
Подробный пошаговый рецепт смотрите на видео ниже.
Праздничный салат «Мой генерал» с маринованными огурцами и картофелем
Один из самых интересных, аппетитных и красивых вариантов салата. Приготовление не требуется, так как все ингредиенты нарезаются ножом. Он отличается от многих других вариантов салата тем, что в его состав входят маринованные помидоры и огурцы.
Время приготовления: 2,5 часа Количество порций: 4-5
Компоненты
- Говяжье филе (300 г)
- 1 морковь
- 1 свекла
- Картофель (2)
- Помидоры (2)
- Маринованный огурец (2)
- Сыр (твердый сорт, 150 г)
- Майонез (200 г)
- Зелень (для украшения).
Подготовка.
- Готовьте говяжью вырезку до полной готовности (1,5-2 часа).
- Вымойте и отварите овощи — картофель и свеклу (25-40 мин), морковь (15-20 мин).
- Приготовьте первый слой салата — нарежьте вареную говядину на небольшие кусочки. Мелко нарежьте вареную свеклу. Смешайте мясо с ломтиками свеклы, выложите на тарелку и смажьте майонезом.
- Приготовьте второй слой салата — нарежьте отварной картофель, выложите на тарелку и смажьте майонезом.
- Приготовьте третий слой салата — нарежьте соленые огурцы, выложите на тарелку и смажьте майонезом.
- Приготовьте четвертый слой — нарежьте твердый сыр небольшими кубиками. Положите поверх предыдущего слоя и смажьте майонезом.
- Приготовьте пятый слой — нарежьте помидоры и вареную морковь, перемешайте и выложите на тарелку. Нанесите сверху майонез.
Для украшения салата используйте петрушку или укроп.
Салат «Мой генерал» с мясом и вареными овощами
Эта версия салата предназначена для крупных компаний. Одной из его особенностей является необычное расположение слоев. Вместо типичного горизонтального они вертикальные. Таким образом, каждому гостю очень удобно выбирать свои ингредиенты и смешивать их в нужных ему пропорциях.
Время приготовления: 2 часа Количество порций: 8
Компоненты
- Свинина (400 г)
- Морковь (4)
- Свекла (4 шт.)
- Сыр (твердый, 200 г)
- Куриные яйца (4)
- Чеснок (3 зубчика)
- Майонез (100 г)
- Соль, черный перец по вкусу.
Подготовка.
- Готовьте свинину в специях до полной готовности (1-1,5 часа).
- Отварите свеклу и морковь (30 мин).
- Очистите чеснок и выдавите его с помощью чесночного пресса.
- Сварите вареные яйца.
- Сделайте первый слой салата — нарежьте отварную свинину, добавьте чеснок, перемешайте, приправьте солью и перцем, распределите по всей поверхности тарелки и смажьте майонезом. Мясо должно быть разложено горизонтально, так как оно является основой для следующего слоя.
- Приготовьте второй слой — очистите свеклу и натрите ее на крупной терке. Выложите их аккуратно на тарелку слоями и распределите ложкой по всей ширине тарелки. Обратитесь к фотографии салата, чтобы не ошибиться.
- Приготовьте третий слой — натрите вареную морковь на крупной терке и посолите по вкусу. Уложить рядом со вторым слоем и разровнять ложкой.
- Приготовьте четвертый слой — натрите на крупной терке твердый сыр и вареное яйцо. Выложите смесь на тарелку рядом с третьим слоем.
- Повторяйте слои салата один за другим, соблюдая тот же порядок, пока тарелка не заполнится (или пока не закончатся все ингредиенты).
Украсьте каждый вертикальный слой салата майонезом. Идите и ешьте!
Салат «Мой генерал» со сладким перцем, грибами и курицей
Сытный салат с разнообразными ингредиентами. Сочетание отварных грибов и перца придает ему особый вкус.
Время приготовления: 50 минутКоличество частей: 4
Компоненты
- Куриное филе (200 г)
- Куриные яйца (4)
- Грибы (300 г)
- Лук (1)
- Зеленый перец (2)
- 2 моркови
- Свекла (2 шт.)
- Маринованный огурец (2)
- (100 г) твердый сыр
- Растительное масло (для жарки, 50 мл)
- Майонез (200 г).
Подготовка.
- Отварите куриную грудку до полной готовности.
- Отварите морковь и свеклу.
- Сварите вареные яйца.
- Мелко нарежьте лук и грибы, обжарьте на растительном масле до мягкости, приправьте солью и перцем.
- Приготовьте первый слой салата — нарежьте отварную куриную грудку и смажьте майонезом. (Салат можно формировать на кулинарных кольцах или выкладывать в высокий салатник).
- Второй слой — мелко нарезать соленые огурцы и смазать майонезом.
- Третий слой — морковь и свеклу натереть на крупной терке и перемешать. Выложите смесь на тарелку и положите майонез.
- Четвертый слой — натрите сыр и вареное яйцо на крупной терке. Смешайте и выложите на тарелку, смажьте майонезом.
- Слой 5 — Выложите грибы и лук на тарелку и покройте майонезом.
- Вымойте, высушите и нарежьте перец и посыпьте им салат.
На этом трапеза завершена. В результате получается вкусный и красивый салат, который можно назвать главным блюдом праздничного стола.
