Правильное выращивание салата Айсберг на даче
Салаты очень популярны в наши дни. Один из них — салат айсберг. Этот низкокалорийный, полезный продукт обладает успокаивающим, нейтральным вкусом. Он хорошо сочетается с различными соусами. В то же время он холодостойкий, его легко выращивать в открытом грунте, а его декоративный вид привлекает многих садоводов.
Описание и происхождение салата Айсберг
Латук Айсберг — раннеспелый сорт со сроком созревания 50-90 дней, относится к семейству кочанных салатов. По внешнему виду напоминает раннюю белокочанную капусту. Розетки светло-зеленых листьев с гравированной каймой образуют небольшие побеги весом 300-600 г.
По вкусу она похожа на китайскую капусту, но с сочными, хрустящими листьями. Эти характеристики делают его привлекательным для приготовления закусок и украшения тарелок.
Растение распространилось по всему миру благодаря американским селекционерам. Они получили культивацию в начале 20-го века. Сегодня их выращивают в промышленных масштабах. Первоначально он назывался «хрустящий салат». Впоследствии его вкус был высоко оценен.
Средний вес желоба «Айсберг» составляет от 300 до 600 граммов.
Фермеры использовали «ледяные подушки» для сохранения урожая. Капуста, уложенная в ящики, была покрыта льдом. В результате слово «лед» захватило завод, а позже было изменено на «айсберг».
Рекомендации перед посевом на даче
- Эта культура предпочитает суглинистые или супесчаные нейтральные почвы. Поэтому почвы следует смешивать с доломитом, древесной золой или известняком для снижения кислотности.
- Сажайте в соответствии с требованиями севооборота для предотвращения заболеваний. Рекомендуется, чтобы в предыдущем году были выращены капуста, картофель, лук или зерновые.
- Салат-латук — это культура, которая может накапливать нитраты в своих листьях. Поэтому нитратные удобрения следует вносить осторожно. Перед посадкой рекомендуется внести перегной, компост и удобрения.
- Благодаря раннему созреванию и декоративному виду это растение можно выращивать как в монокультуре, так и в отдельных цветниках. Его можно сажать рядом с картофелем, луком и морковью, а также между рядами кабачков и огурцов. Пока эти культуры растут и крепнут, салат успевает созреть. Сорта с поразительно скульптурной листвой также добавляют красок в цветники.
- Выберите солнечное или полутенистое место.
- Культура устойчива к холодам и заморозкам при температуре -2-6°C. Рост начинается при температуре +5°C. Оптимальная температура для активного роста составляет +18 + 25°C.
- Для продления периода урожайности посев можно проводить в несколько этапов через каждые 10-14 дней.
- За день до посева семена рекомендуется проращивать, накрыв влажной тканью.
Агротехника посадки и выращивания семенами
Посев семян на открытых полях
В первые две недели апреля подготовьте грядки. Хорошо распутайте и накройте одеялом, чтобы почва прогрелась. В конце апреля или в начале мая, когда температура выше нуля, сделайте ряды глубиной 3 см х 40 см. Почва уплотняется и поливается. Семена высевают на расстоянии 20-30 см друг от друга и засыпают почвой слоем в 1 см.
Семена салата айсберг.
Если семена не районированы или если качество семян неизвестно, уплотните семена. Если семена достаточно проросли, их можно проредить или пересадить.
Грядки следует накрыть полиэтиленовой пленкой. Прорастание следует ожидать через 6-14 дней. Чем холоднее температура, тем больше времени требуется для прорастания.
Посев семян на рассаду.
Рекомендуется использовать торфяные или пластиковые стаканчики. Пересадка в открытый грунт не нарушает структуру корней, и культура укореняется быстрее.
Используйте магазинную почву или почву с будущего места посадки. Слегка уплотните почву в стаканчике и посейте 2-3 семени на 1 см выше почвы. Поливайте почву и накройте полиэтиленовой пленкой, чтобы сохранить влагу и тепло.
За четыре-пять дней до прорастания температура поддерживается на уровне +16+17°C, затем ее можно повысить до +25°C. Через 3-4 недели в середине мая, когда у растения появится 4-5 основных листьев, пересадите его в открытый грунт.
Саженец должен быть вылечен за 3-5 дней до планируемой пересадки. Поместите его на улице в тени во второй половине дня в тихом месте, где нет ветра или электричества. В солнечных районах возможны солнечные ожоги.
За 3-5 дней до посадки рассаду следует закалить.
Пересадка в открытый грунт
В подготовленной рыхлой грядке сделайте ряды отверстий через каждые 40 см. В рядах расстояние между лунками составляет 20-30 см.
Для сверления чистых, равномерных отверстий нужной глубины и диаметра можно использовать широкое остроконечное сверло. Почва в таких колодцах быстро уплотняется.
Растения и лунки следует хорошо поливать. Если растение выходит из стаканчика, его следует осторожно постучать по нему или аккуратно задвинуть в контейнер. В этом случае торфяные кубики хороши тем, что растения не нужно доставать и их можно высаживать прямо в почву.
Саженцы должны быть слегка присыпаны почвой. Корневая система не должна быть погружена в воду, так как имеется рост поверхностного типа. Посадка саженцев на разных стадиях роста может продлить период сбора урожая. Сильные побеги убирают раньше, а слабые — позже.
В первый раз рекомендуется накрывать рассаду полиэтиленовой пленкой или самодельными стаканчиками из пластиковых бутылок. Особенно если есть вероятность легкого заморозка.
Поливайте лунки и саженцы до и после посадки.
Посев семян под зиму
Другой вариант — посадка поздней осенью. Хорошо, если весной салат-латук созреет на 10-15 дней раньше, будет длиннее и сильнее. Однако существует риск, что часть семян замерзнет. Поэтому увеличьте количество семян, высеваемых под зиму, в 1,5-2 раза.
Когда наружная температура достигнет +1+3°C, поместите семена в подготовленные грядки. Погрузите семена на глубину 1 — 1,5 см. В таком режиме семена благополучно уходят под зиму и не прорастают. Грядки укрывают сухой травой, листьями или другим укрывным материалом. Они открываются в горячем источнике.
Основной уход включает в себя подкормку, полив, обрезку, прополку и прореживание.
- Смазка. Один или два раза перед посевом и во время формирования капусты. Лучший вариант — сочетать орошение с органическими удобрениями. Достаточно раствора коровьего или птичьего помета (1-2 ст. ложки на 10 литров).
- Полив. Поливайте регулярно и экономно, обильно — раз в два дня или раз в неделю. Если почва сухая, капуста будет плохо расти, если влажная — может загнить. После образования завязей полив следует сократить.
- Расслабление и прополка. Регулярное рыхление должно быть неглубоким, чтобы не повредить корни. Первый раз на 3-4 неделе после посева. Одновременно проводится прополка.
- Если саженцы плодородные, прореживание проводят в два этапа. Если этого не сделать вовремя, цветная капуста потеряет свою форму. Первоначально побеги разделены на 4-5 см при наличии одного настоящего листа. 6-7 Второй раз в фазе реальной карты. Оставляйте растения через каждые 20-30 см.
Кроме того, растения могут быть подвержены болезням и вредителям.
Если айсберг сильно разложился, используйте раствор нитрата кальция.
В конце вегетационного периода, при недостатке кальция, внутри стебля может развиться болезнь гниения навеса. Чтобы избежать этого, раз в неделю опрыскивайте растения раствором кальциевой селитры (100-150 грамм на 12 литров воды).
Groms можно использовать во влажное лето и во время нашествия слизней и улиток. Рассеивайте гранулы в местах их скопления.
При заражении крестоцветной блошкой полейте большим количеством воды и посыпьте древесной золой. Повторите этот процесс через 3-4 дня.
Причины отсутствия завязей кочанов
Уделяя внимание правильной посадке и уходу, садоводы не всегда дожидаются появления молодых побегов. Причины
- Неправильный полив. Поливайте регулярно, пока растения не будут готовы к прорастанию.
- Тенистое место посадки. Оптимальное местоположение — солнечное с частичным затенением.
- Особенно при ночных температурах ниже +19°C. Растения должны быть укрыты. Лучше всего формировать при температуре +20+22°C.
- Температуры выше +25°C. Приводит к перезреванию, горечи и цветению.
- Отсутствие солнечных дней.
- Перегруженные посадки или не прореженные вовремя.
Высевайте рано через бутоны или в закрытый грунт (теплицу), если средняя летняя температура в регионе часто превышает 25°C во время образования завязи.
Срезка и хранение
Их срезают через 45-90 дней после посева, когда бутоны достигают диаметра 5-10 см.
Собирайте урожай рано утром, чтобы лучше сохранить сочную текстуру листьев. Выберите бутоны средней плотности. Молодые, рыхлые хранятся плохо, а перезрелые имеют неважный вкус.
Хранить в холодильнике при температуре +3+5°C до 7 дней.
- Пластиковый контейнер и крышка.
- Во влажной ткани и пакетах.
Интересно, что после срезки урожай продолжает расти. В месте среза в корневой шейке развиваются новые завязи. При необходимости один из них может быть оставлен для дальнейшего развития.
Вкусные, хрустящие листовые побеги салата айсберг все больше завоевывают наши вкусовые рецепторы. Простота ухода, хорошие эксплуатационные качества и способность расти с весны до поздней осени делают его идеальным кандидатом для посадки в вашем саду.
