Черные помидоры
Черные (бурые) томаты культивируются в России со второй половины прошлого века. Их отличает необычный цвет, приятный насыщенный вкус и наличие множества полезных свойств. Черные помидоры — результат традиционной селекции путем скрещивания диких и садовых сортов.
Характеристики и особенности сорта
Черные помидоры содержат антоцианы — вещества, обладающие противовоспалительными и тонизирующими свойствами. В мякоти черных помидоров содержатся антиоксиданты, которые препятствуют росту раковых клеток, нормализуют высокое кровяное давление, снижают уровень холестерина и повышают мужскую потенцию.
Обратите внимание! Все сорта томатов с темными плодами называют черными томатами: бурые, синие, фиолетовые, коричневые и шоколадные. Настоящих черных помидоров не бывает.
Черные помидоры полезны для:.
- Для улучшения аппетита.
- для снижения веса, ускорения метаболизма и
- Это полезно для зрения
- Уменьшает отеки и
- укрепляет вашу иммунную систему.
Недостатки черных помидоров: не все сорта подходят для консервирования из-за тонкой кожицы. Они могут быть вредны, если у вас аллергия на помидоры.
Широкий ассортимент сортов затрудняет выбор при покупке семян. Стоит заранее ознакомиться с различными сортами и их характеристиками.
Таблица сортов черных томатов
| Название сорта | Описание его внешности | Параметры, параметры ухода |
|---|---|---|
| Шоколадный кролик. | Негибридное растение, разновидность мини-томата. | Прочные стебли достигают 125 см, их необходимо прищипывать и подвязывать. Плоды мелкие, весом 35-50 г, при консервировании не лопаются. |
| Плодоношение начинается на второй неделе июля. | ||
| Черный слон. | Плоды весят до 200-400 г, а кустарник достигает 1,5 м в высоту. | Среднеранний урожайный сорт, выращиваемый в открытом грунте и теплицах. |
| Подходит для свежих салатов. | ||
| Черная зебра. | Плоды сладкие (14% сахарина), темно-бордовые с темно-зелеными полосами, весом до 120 г. Подходит для консервирования. | Различные средние сроки созревания неизменно дают богатые урожаи, неприхотливы в уходе и устойчивы к болезням. |
| Поль Робсон,… | Старый сорт черного томата, выведенный 70 лет назад. | Кусты высокие и полнолистные. Нуждается в обрезке. Выращивается в теплицах. |
| Крупные плоды весом более 300 г. | ||
| Романи. | Низкорослые, кусты до 1 м, плоды круглые, красновато-коричневые, мясистые, массой до 100-180 г. | Фрукты содержат множество полезных минералов и витаминов. Не очень продуктивно, но вкусно. |
| Черный Тайши. | Популярный сорт, до 300 г сладких плодов, высокий кустарник более 2 м. | Уход за растением прост — не требуется частый полив или лечение болезней. |
| Черная груша. | Сорт среднего срока созревания, плоды грушевидной формы с упругой мякотью до 100 г. Кусты достигают 1,7 метра. | Необходим переплет. |
| Фрукты свежие и подходят для консервирования, но неплохо выдерживают транспортировку. | ||
| Виагра. | Умеренно ранний сорт, устойчивый к болезням. Благотворно влияет на мужской организм. | Его выращивают на открытом воздухе и в теплицах. |
| Деварао Блэк. | Поздний сорт, убирается через 120 дней после прорастания. Фрукты 80 г, овальные, вкусные, свежие или консервированные. | Кусты высотой 2 м, сформированы на двух-трехстебельной, подвязочной, ступенчатой системе посадки. |
| Черное болото. | Его выращивают в пленочных теплицах. Среднеспелый сорт, плоды сливовидные, шоколадного цвета, вкусные в свежем консервированном виде. | Вырастает до 100-120 см. Требуется переплет, придание формы и удаление стебля. |
| Вишневый негр. | Яично-коричневые плоды, скороспелый гибрид с зелеными полосками до 30 грамм, пригоден для консервирования. | Хорошая завязываемость плодов при неблагоприятных условиях, урожай будет гроздьями. |
| Томат «Черный русский». | Умеренная скороспелость (115 дней до созревания), высокая урожайность. Вкусный сладкий фрукт для салатов. | Эффективный, высокорослый, растет в открытых цветниках и теплицах. |
| Томатная негритянка. | Умеренный срок созревания, высокая урожайность. Плоды до 120 г, сладкие и сочные. Восхитительная свежая и вкусная заготовка на зиму — томатный сок, паста, кетчуп. | Выращивается в теплицах и на открытом воздухе. Кустарник до 120 см. Стебли также должны быть подвязаны. |
Цвет томата отражен в его названии: Негритянская голова, Негритянский, Негритянский, Негритянский томат, PaulRobson. Этот сорт был выведен 70 лет назад. Назван в честь известного в Советском Союзе американского певца.
Совет: Чтобы каждый урожай черных помидоров приобретал правильный цвет и не менялся в процессе роста, стоит посадить фасоль или горчицу или разместить траву между рядами помидоров.
Черный или коричневый цвет томатов вызван воздействием солнечного света. При слабом освещении томаты становятся светлее или краснее.
Агротехника выращивания
Выращивание черных помидоров мало чем отличается от обычных методов выращивания томатов. Черные помидоры хорошо растут в теплицах или на открытом воздухе. В холодное время года открытые грядки накрывают пленкой.
В теплице.
Помидоры «Черный слон
Осенью почву в теплице следует оживить и удалить все растительные остатки, а также вредителей и вредные микроорганизмы. Если в теплице появляются случаи заболевания растений, необходимо сменить почву. Снимите слой почвы на расстоянии 30 см от теплицы. Обработайте поверхность почвы в теплице фунгицидами и используйте серные бомбы.
Новый здоровый слой почвы должен содержать
- Плодородная почва.
- торф.
- речной песок,.
- компост, и
- компостированный навоз.
На открытой местности.
Кровати также готовят осенью. Перекопайте на штык лопаты и добавьте 6-8 кг органического вещества (разложившийся навоз, компост) на кв. м.
Сделайте теплые грядки для сбора урожая за две-три недели.
Перед посадкой накройте грядки алюминиевой фольгой.
Зебра из черных помидоров.
Подготовьте семена к посадке.
Многие черные томаты являются гибридами. Семена закупаются ежегодно. При покупке следует ознакомиться с характеристиками сорта, его описанием, особенностями ухода и временем сбора урожая.
Приобретите семена черных томатов и прорастите их во влажной ткани, стараясь не дать им высохнуть.
Поместите почву в контейнер и сделайте неглубокие борозды на поверхности. Удалите проросшие семена пинцетом и посадите каждое семя на расстоянии 1,5-2 см друг от друга. Затем накройте фольгой или стеклом. Всходы должны появиться через 7-8 дней.
Поливайте растения умеренно и осторожно водой комнатной температуры. Поддерживайте почву во влажном состоянии. Однако не делайте его липким. В противном случае саженцы будут поражены эмфиземой.
Когда появятся первые настоящие листья, прищипните растение, прижав центральный корень для правильного развития корневой системы.
Посадка саженцев.
Поль Робсон Помидор.
Высаживайте рассаду в теплицу в мае. Через 20 дней впервые подкормите черные томаты нитрофоской. Второй раз — после появления второй цветущей кисти с куриным навозом. Третья подкормка — после третьей чистки минеральными удобрениями. Четвертая подкормка через полторы недели.
Важно: Для предотвращения увядания через 30 дней необходимо провести обработку фитоспорином. Черные томаты страдают от тех же болезней, что и обычные цветные томаты. Внимательно следите за растениями, чтобы не пропустить первые признаки появления вредителей и болезней.
Томатам необходима суперфосфатная известь. Если его недостаточно, растения станут сине-зелеными и будут плохо расти. Горсть суперфосфата нужно замочить на ночь в кипятке. Утром слейте раствор и полейте растения.
При недостатке калия вносите удобрения с золой.
Помидоры черри Нигро.
Азотные удобрения должны вноситься строго по норме. Если вы внесете слишком много удобрений, зеленая масса будет препятствовать цветению. Без достаточного количества азота стебли станут тоньше, листья мельче, а цветы опадут. Следует давать птичий помет, содержащий много веществ, полезных для кустарников и плодов.
Черные томаты лучше всего растут в органическом компосте.
Агрономия всех томатов практически одинакова. Отличие заключается в сроках проведения основных этапов ухода и сбора урожая. Эти процессы связаны с местными температурами.
Примечание: Томаты — теплолюбивые растения и быстро реагируют на холод.
Кусты черных томатов любого роста следует подвязывать, а стебель и нижние листья удалять. Удаление и обрезку следует проводить аккуратно, используя острый нож. Тонкокожие плоды черных томатов не следует оставлять на земле или в контакте с опавшими листьями. Если стебли вырастают слишком высокими, рекомендуется срезать верхушки. Урожай не вызреет в верхней части и будет поглощать питательные вещества из нижних плодов.
Плоды черных томатов вкусны в свежем, вареном, пареном и жареном виде. Некоторые сорта имеют тонкую кожуру и не подходят для цельного обертывания. Их можно хранить в виде томатного сока, кетчупа или в составе зимнего салата с перцем и другими овощами.
По этой причине садоводы стали чаще выращивать черные помидоры на своих участках. Опытные садоводы экспериментируют с различными сортами черных томатов и создают свою коллекцию любимых томатов.
